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Les hôtels et les entreprises touristiques offrent des avantages considérables à leur personnel alors que le recrutement se tarit

Les patrons de l’hôtellerie et du tourisme ont recours à d’énormes avantages, alors que la pénurie de main-d’œuvre en Australie se poursuit.

Les responsables de l’hôtellerie et du tourisme augmentent leurs avantages en matière de recrutement pour tenter d’attirer du personnel alors que la fermeture des frontières et l’incertitude du Covid provoquent une pénurie à l’échelle nationale.

Emirates One&Only Wolgan Valley, une retraite cinq étoiles dans la région des Blue Mountains, en Nouvelle-Galles du Sud, qui propose des chambres pour au moins 2000 $ la nuit, est l’un des établissements qui espèrent attirer du personnel.

S’adressant au Australian Financial Review, Le directeur général Tim Stanhope a déclaré qu’il était même prêt à faire venir les employés en avion à Sydney si cela signifiait qu’ils acceptaient un emploi.

M. Stanhope, un Kiwi, a spécifiquement jeté son dévolu sur les étudiants de la Pacific International Hotel Management School en Nouvelle-Zélande.

« Nous avons dû faire preuve de créativité et trouver de nouveaux moyens d’attirer des collègues », a déclaré M. Stanhope à la publication.

« Je suis moi-même un Kiwi, donc mon plan est de me rendre en Nouvelle-Zélande au cours de la nouvelle année et de rechercher des talents.

« Si tout se passe comme prévu… nous étudions l’idée de soutenir les candidats kiwis en prenant en charge le coût des vols vers l’Australie à titre d’incitation. »

Les restaurants, les bars et les hôtels sont à la recherche de personnel depuis des mois, le secteur étant confronté à une grave pénurie de travailleurs, en partie à cause des problèmes frontaliers.

L’économiste du travail Shashi Karu a prédit à news.com.au le mois dernier que, comme la grippe espagnole, qui a vu l’introduction de congés maladie, la pandémie de Covid-19 ouvrira un nouveau chapitre de réformes et d’avantages pour les travailleurs postés de l’industrie hôtelière.

« Nous pouvons nous attendre à ce que le Covid-19 ait un effet positif sur l’introduction de réformes en matière de garde d’enfants, de salaires et de sécurité de l’emploi », a-t-il déclaré.

« Comme le secteur est confronté à une pénurie de travailleurs en raison de la fermeture des frontières, les propriétaires d’entreprises devront trouver des moyens d’attirer les talents, car la concurrence sera féroce. Il en résultera que les travailleurs de quarts auront un pouvoir de négociation plus important qu’auparavant dans l’industrie. »

D’autres lieux d’accueil à Sydney offrent également de gros salaires pour attirer le personnel.

Le Rockpool Bar and Grill a également annoncé récemment son intention de payer les employés chargés de la vaisselle jusqu’à 90 dollars de l’heure pour recruter du personnel.

Le chef exécutif du Rockpool, Corey Costelloe, a déclaré au Sydney Morning Herald que les offres d’emploi avaient augmenté de 45 % en octobre et que, malgré l’offre de 90 dollars, ils avaient toujours du mal à recruter.

Le report du 1er au 15 décembre des étudiants internationaux et des détenteurs de visa, en raison de l’inquiétude suscitée par la nature inconnue de la variante Omicron, a également aggravé une pénurie que de nombreuses entreprises pensaient résolue avant Noël.

Il est maintenant à craindre que le manque de détenteurs de visas vacances-travail – qui totalisent environ 300 000 travailleurs à Sydney et Melbourne – rende Noël difficile pour les entreprises d’accueil et de tourisme.

M. Karu a déclaré que toutes les entreprises australiennes devront probablement se concentrer sur l’offre de plus d’avantages pour recruter et garder le personnel à bord.

« Mais ce que l’on constate lorsque l’on se concentre sur certaines professions spécifiques, comme les chefs cuisiniers par exemple, c’est que les salaires augmentent parce qu’il y a tout simplement une pénurie de travailleurs », a-t-il déclaré.

« Et c’est vraiment là que le bât blesse pour les entreprises d’accueil qui doivent embaucher ces professions spécifiques. »

Avec Ben Graham

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