Les Britanniques et les Européens sont instamment priés de manger plus de steak, de croustilles et de fromage en raison d’un surplus alimentaire dû à la fermeture des restaurants et des bars.
Malgré les achats de panique généralisés dans les supermarchés du continent en mars, alors que les gens réagissaient à la coronavirus crise, les producteurs de denrées alimentaires appellent désormais les clients à réapprovisionner.
En Belgique, l’association professionnelle de l’industrie de la pomme de terre appelle les gens à consommer davantage de frites françaises de renommée mondiale, car ils ne peuvent pas manger à l’extérieur en raison de l’impact de COVID-19[feminine.
Les stands de 5000 frites belges sont tous fermés en raison de la pandémie
Connu comme le véritable berceau de la bouffe, les 5000 stands de frites belges sont tous fermés.
« Traditionnellement, les Belges mangent des frites une fois par semaine, et c’est toujours un moment festif », a expliqué Romain Cools, le secrétaire général du groupe industriel Belgapom.
« Maintenant, nous leur demandons de manger des frites surgelées deux fois par semaine à la maison. »
La demande de pommes de terre surgelées a chuté ces dernières semaines, l’industrie belge risquant une perte de 125 millions d’euros (111 millions de livres sterling), si des milliers de tonnes de spud excédentaires n’étaient pas vendues cette année, selon M. Cools.
Il a ajouté: « C’est la première fois en 30 ans de carrière que je dois faire appel aux autorités. »
Au Royaume-Uni, les coupes de viandes plus chères, normalement utilisées par les restaurants, sont également invendues.
L’industrie de la viande au Royaume-Uni dit qu’il y a un excédent des coupes de boeuf les plus chères
Le public britannique est encouragé à organiser davantage de soirées steak, le Conseil de développement de l’agriculture et de l’horticulture lançant une campagne de 1,2 million de livres sterling pour promouvoir l’idée.
En partenariat avec Quality Meat Scotland (QMS) et le Pays de Galles Hybu Cig Cymru (HCC), la campagne de 12 semaines vise à inciter les consommateurs à « Make It » avec du bœuf.
Il sera accompagné de « vidéos pratiques », de conseils de cuisine et de contenu axé sur les influenceurs.
Les groupes industriels ont déclaré dans un communiqué commun: « Il s’agit d’un effort commun unique de l’AHDB, du QMS et du HCC qui, nous l’espérons, entraînera une augmentation des ventes conjointes de steaks et de rôtis à l’approche de la saison du barbecue. C’est une opportunité fantastique pour tout le monde de impliquez-vous et créez des plats incroyables dans leurs propres cuisines. «
Pendant ce temps, les Français sont encouragés à manger plus de fromage car les ventes de fromages traditionnels ont chuté de plus de 60% pendant la pandémie.
Les stocks de fromages sont invendus en France
Les fromagers ont du mal car les Français ont «évité» les aliments de plaisance, comme leur plateau de fromages, en lock-out, selon l’industrie laitière française.
La crise a déclenché une campagne intitulée #Fromagissons, une contraction des mots « Fromage » et « Agissons », qui se traduit par « Agissons pour le fromage ».
L’espace pour stocker les surplus de nourriture est également insuffisant.
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Le plus grand fournisseur mondial de chambres froides a déclaré que ses entrepôts britanniques pourraient bientôt manquer d’espace en raison de la fermeture d’entreprises qui approvisionnent les restaurants et les traiteurs de masse.
Mike McClendon, président des opérations internationales de Lineage Logistics, a déclaré que ses 15 installations au Royaume-Uni étaient remplies à plus de 90%.
Il a déclaré: « En trois à cinq semaines, vous avez pu constater le débordement de volumes congelés et réfrigérés dans nos installations.
« Nous craignons en ce moment que les volumes doivent continuer à couler. »
