Un musée dédié à la nourriture qui remue l’estomac a ajouté des boissons alcoolisées tout aussi rebutantes à ses étalages, y compris du vin fermenté dans les toilettes d’une prison.
Le Disgusting Food Museum de Malmö, en Suède, a déclaré qu’il souhaitait que les gens examinent leur relation avec l’alcool en voyant à quel point les autres iront tout en ayant soif d’une boisson qui altère l’esprit.
Il existe une bière de semoule de maïs fermentée à la broche du Pérou, un gin ougandais fabriqué à partir de bananes fermentées et une ancienne boisson coréenne fermentée à partir de matières fécales et de riz pour enfants, que l’on pensait autrefois médicinale.
Il y a aussi un breuvage écossais fort servi de la bouche d’un écureuil taxidermié, et une bière islandaise faite avec un testicule de baleine fumé dans de la bouse de mouton.
Le musée présente le meilleur de la nourriture et des boissons « dégoûtantes »
Le directeur du musée, Andreas Ahrens, a déclaré que les gens peuvent être « très désespérés de se saouler ».
Il a ajouté: « Donc, chaque fois que nous nous trouvons dans une situation où il n’y a pas d’alcool, nous devenons assez inventifs et nous le faisons depuis des millénaires. »
Bien que la plupart des boissons exposées soient couramment consommées quelque part dans le monde, elles peuvent être considérées comme difficiles par des étrangers.
Ils comprennent des amers tels que Gammel Dansk, qui est bu au Danemark, et Fernet-Branca, un amaro italien (liqueur aux herbes).
« Une grande partie de ce que nous buvons est un goût acquis », a déclaré M. Ahrens.
Les produits alimentaires du musée, qui a ouvert ses portes il y a deux ans, comprennent des testicules de taureau, du fromage infesté de mouches, des smoothies à la grenouille du Pérou et un vin fait de bébés souris qui est consommé en Chine.
Une exposition raconte l’histoire de ce qui s’est passé en Union soviétique lorsque le gouvernement a fermé des magasins d’alcool pour réduire l’ivresse – de nombreuses personnes sont mortes après avoir bu des parfums et du vernis.
S’interrogeant sur d’étranges habitudes de consommation d’alcool lorsque l’alcool est rare, M. Ahrens a déclaré: «Certaines de ces choses sont si normales dans certaines sociétés. Devrait-il vraiment être aussi normal?
«Pourquoi n’écoutons-nous pas notre cerveau et disons: ‘Hé, si ça a ce goût, peut-être que nous ne devrions pas le boire?’»
