Accueil Sport Sunday Routine: comment Paul Rose, un entraîneur de tennis, dépensé ses dimanches

Sunday Routine: comment Paul Rose, un entraîneur de tennis, dépensé ses dimanches

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«Être un père unique de trois filles est un défi», a déclaré Paul Rose, un entraîneur de tennis. Mais il doit faire quelque chose de bien: toutes ses filles ont reçu des bourses de tennis ou universitaires au collège. Né en Jamaïque, M. Rose, 56 ans, a joué au tennis dans son pays dorigine sur le circuit professionnel et a enseigné le sport avant darriver aux États-Unis en 1987. En 1989, le Midtown Tennis Club de Chelsea la embauché en tant que tennis pro et Il la surtout travaillé depuis. M. Rose vit à Crown Heights, Brooklyn, avec ses filles: Malika, 25 ans, diplômée de lOklahoma State University en 2013 et classée 850e dans le pays avant quune blessure ne la écarté lannée dernière; Nia, 20 ans, qui fréquente lUniversité de lOregon sur une bourse de tennis, et Kiara, 18 ans, qui va débuter lUniversité Tufts en pleine bourse académique à lautomne. JULIE SATÉE

ACKEE, DUMPLINGS ET CHOCOLAT Je me réveille de 6 à 7 heures et la première chose que je fais, après me brosser les dents, va directement à la cuisine et commence à cuisiner. Si je nai pas à travailler plus tôt, je vais faire passer les filles. Il sagit généralement dun produit local, comme lackee jamaïcain, qui est un fruit, mais il est cuit comme un légume à base de poissons de cabillaud salés, et nous le mangeons généralement avec des boulettes ou des fruits à œufs rôtis. Je ne frite pas habituellement, alors je vais généralement faire bouillir les boulettes, à moins davoir envie de les livrer. Et je vais faire une boisson au chocolat. Ce nest pas un chocolat chaud régulier que vous connaissez, mais un chocolat local de la Jamaïque. Je transforme les grains de chocolat en un bâton de quatre ou cinq pouces que vous pouvez ranger ou mettre dans un pot avec de leau, et je le mélange avec de la cannelle et du lait de coco jusquà ce quil devienne un chocolat chaud épais. Je vais leur faire leur petit-déjeuner et partir pour le travail, habituellement avant quils ne se lèvent.

BROCHES AVEC DES FILLES Le dimanche, je travaille généralement pendant six heures et je rencontrerai mes filles au parc pour jouer au tennis. Parfois, si Kiara a sa soeur et je nai pas à me dépêcher, je marrêterai dabord à léglise et je moccuperai dun service anticipé. Sinon, jirai à la maison et nous sortirons du tennis. Nous irons habituellement au Lincoln Terrace Park et je vais exécuter des exercices avec eux ou jaurai arrangé des matchs pour eux avec dautres joueurs et je les entraînerois en marge de la ligne. Parfois, une des filles a quelque chose de spécial à travailler, comme son revers ou un coup particulier dont ils ont besoin daide. Parfois, le dimanche, Kiara joue dans un tournoi, alors je devrais peut-être aller la chercher quelque part.

CURRY AND POLITICS Ensuite, nous irons à la maison et nous dînerons. Je cuisine principalement de la nourriture végétarienne, même si parfois je vais faire du curry de chèvre ou de boeuf. Si oui, je vais le préparer au matin avant de partir pour le travail, alors il sera tendu au moment où je rentrerai à la maison. Je vais couper autant de graisse de la viande que je peux et je nutilise pas dhuile. Je marinerai la chèvre avec du curry, des oignons verts, du thym, de lail et du poivre noir et ramènerai un ragoût. La queue de bœuf est préparée de la même manière, même si parfois je vais ajouter des fèves au beurre. Ou si je me sens paresseux, je vais faire du poisson, généralement en lenroulant avec des légumes en feuille, puis en le mettant dans une casserole avec de leau à la vapeur. Jaurais peut-être également fait de la crème glacée pour le dessert, généralement du raisin au rhum fabriqué avec du rhum jamaïcain. Alors que nous mangeons, nous parlons de politique. Les filles sont très conscientes politiquement. Après le dîner, ils pourraient essayer de me faire regarder "Homeland" ou ces films auxquels je ne mintéresse pas. Ils me diront: "Papa, vous adorerez", mais je ne le fais généralement pas.

EXPÉDITION Une de mes passions est de rendre aux enfants à Montego Bay doù je viens. Il y a un orphelinat, le village denfants SOS Village Barrett, et mon frère et un ami ont commencé un programme de tennis pour eux. Je collectionne donc des raquettes, des baskets, des vêtements et dautres équipements que jembarque en barriques et je les envoie. Quand je retourne en Jamaïque, je les rends visite et je cours des cliniques de tennis là-bas. Je peux donc passer du temps après le dîner à organiser cela.

NOUVELLES ET LES JEANS Puis je me détends en regardant la télévision. Ma station préférée est MSNBC. Ou je regarderai des sports, surtout le baseball Yankee. Jadore le baseball Yankee, ou parfois le terrain de foot ou le football. Et bien sûr, le tennis, sil est sur. Mon sport le moins préféré est le hockey. Ensuite, je vais prendre une douche, et vers 12 ans je mendors.

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