Bushmills whisky a une longue histoire, à l'origine accordé sa licence en 1608, juste comme les colons sont arrivés en Amérique du Nord et que le roi James I était sur le trône.
Et pour des centaines d'années, c'était le whisky irlandais. En 1965, le whisky irlandais s'est effondré, ne représentant que 1% du marché mondial.
Colm Egan, le distillateur principal, affirme que la croissance est significative: «Chez Bushmills, nous étudions et développons réellement la distillerie elle-même, nos marchés se développent et nos
«C'est une période excitante, les gens redécouvrent le whisky irlandais.»
Il y a cinq ans, il n'y avait que quatre distilleries en activité et cinq centres d'accueil sur l'île.
Cette année, il y a 16 worki distilleries, avec 15 autres avec permis d'urbanisme et beaucoup plus de projets à divers stades de planification.
BoAnn à Drogheda est une de ces nouvelles distilleries, construite par la famille Cooney qui investit des dizaines de millions de livres pour produire Un nouveau whisky irlandais
Le fondateur Paddy Cooney a déclaré: "Eh bien, je suppose qu'on pourrait dire que le whisky irlandais est en feu."
"Il croît de 20% par an et vend maintenant huit millions de caisses. Boann à Drogheda « />
BoAnn à Drogheda dit que le whisky irlandais «est en feu»
