Accueil Actualité Plus sur les rochers: le whisky irlandais en plein essor

Plus sur les rochers: le whisky irlandais en plein essor

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Bushmills whisky a une longue histoire, à l'origine accordé sa licence en 1608, juste comme les colons sont arrivés en Amérique du Nord et que le roi James I était sur le trône.

Et pour des centaines d'années, c'était le whisky irlandais. En 1965, le whisky irlandais s'est effondré, ne représentant que 1% du marché mondial.

Colm Egan, le distillateur principal, affirme que la croissance est significative: «Chez Bushmills, nous étudions et développons réellement la distillerie elle-même, nos marchés se développent et nos

«C'est une période excitante, les gens redécouvrent le whisky irlandais.»

Il y a cinq ans, il n'y avait que quatre distilleries en activité et cinq centres d'accueil sur l'île.

Cette année, il y a 16 worki distilleries, avec 15 autres avec permis d'urbanisme et beaucoup plus de projets à divers stades de planification.

BoAnn à Drogheda est une de ces nouvelles distilleries, construite par la famille Cooney qui investit des dizaines de millions de livres pour produire Un nouveau whisky irlandais

Le fondateur Paddy Cooney a déclaré: "Eh bien, je suppose qu'on pourrait dire que le whisky irlandais est en feu."

"Il croît de 20% par an et vend maintenant huit millions de caisses. Boann à Drogheda « />

Image:
BoAnn à Drogheda dit que le whisky irlandais «est en feu»

Le whisky irlandais représente maintenant plus d'un tiers des exportations totales de boissons de l'Irlande, évaluées à

Les États-Unis sont le plus grand marché d'exportation suivi par l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni et la Russie.

Et selon William Lavelle de l'Irish Whiskey Association, il apporte une contribution significative à économie.

"Les Irlandais «Nous sommes un acheteur important de céréales irlandaises, d'orge irlandaise, nous employons du personnel dans des distilleries à travers le pays, des libertés de Dublin aux communautés rurales. 19659020] Plus de la République d'Irlande