Les centrifugeuses d’entrée de gamme fonctionnent en faisant tourner les lames à des vitesses élevées tout en forçant vos produits à travers un tamis à mailles pour le jus filtré en quelques secondes. Ces centrifugeuses peuvent être salissantes et bruyantes, mais rien ne vaut le jus frais à la maison, surtout si vous cultivez vos propres produits.
Il y a quelques choses que vous devez savoir pour choisir le meilleur presse-agrumes. Nous avons testé huit des modèles de centrifugeuses les mieux évalués et les plus vendus pour savoir lesquels vous donneront le plus de JO pour votre orange. Alors prenez-vous un jus vert et continuez à lire – voici comment tout cela a secoué.
Lecture en cours: Regardez ceci: Cinq choses à savoir avant d’acheter une centrifugeuse
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Prix Molly / Camaraderielimited
Hamilton Beach a obtenu les meilleurs résultats pour obtenir le plus de jus d’oranges et de chou frisé (les meilleurs fruits et légumes que la plupart des extracteurs de jus trouvent sur leur liste d’épicerie). Nous testons également le jus de pomme (vous trouverez ce gagnant ci-dessous). Cette centrifugeuse de 800 watts n’a qu’une seule vitesse. Tous les autres extracteurs que nous avons testés avaient au moins deux vitesses, ce qui prouve que plus n’est pas toujours, eh bien, plus.
À seulement 55 $, il remporte également le titre du meilleur presse-agrumes à petit budget aujourd’hui lorsque vous souhaitez presser des fruits et des légumes à feuilles. Il va également au lave-vaisselle, ce qui, à mon avis, est tout aussi important que la qualité du jus. Mon seul reproche est que le Big Mouth ne vient pas avec un récipient à jus à placer sous le bec. De nombreux autres modèles incluent cela, mais si vous faites du jus directement dans votre propre verre ou pichet, cela ne devrait pas être un problème.
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Fidèle à la forme de Breville, ce presse-agrumes vertical était haut de gamme et avait fière allure. C’était une deuxième très proche après Hamilton Beach en tant que meilleur extracteur de jus en termes de performances, et cela m’a donné le meilleur rendement en jus de pomme du groupe. Ce modèle à deux vitesses de 850 watts coûte 150 $, mais il est livré avec quelques fonctionnalités intéressantes.
Il comprend un pichet à jus de 1 litre et, plus important encore, un «séparateur de mousse». Ce séparateur pratique à l’intérieur du pichet conserve la couche supérieure mousseuse de votre jus pendant que vous versez les bonnes choses. Comme toutes les centrifugeuses de cette liste, vous obtiendrez également un accessoire de brosse pour nettoyer le panier-tamis à mailles à l’intérieur de la machine à centrifuger.
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La centrifugeuse JusSimple d’Oster remporte le prix du meilleur design. C’était facile à utiliser et à nettoyer. Le revêtement rouge sportif du filtre le rend plus facile à nettoyer que les autres modèles métalliques non revêtus. Un bec rotatif pratique avec des positions ouverte et fermée empêche le jus de couler sur vos comptoirs à partir de la goulotte d’alimentation.
Le JusSimple a également une large bouche de 3 pouces, vous ferez donc moins de hacher pour mettre vos produits dans le presse-agrumes. Un cadran de vitesse éclairé ajoute à la sophistication de ce modèle. Même si cela ne m’a pas donné les meilleurs résultats (l’Oster est arrivé quatrième sur huit), c’était un plaisir à utiliser et je serais heureux de lui donner une maison permanente sur mon comptoir s’il était en vente.
Autres modèles
Les trois centrifugeuses ci-dessus étaient les plus performantes, mais j’ai testé huit centrifugeuses au total. Voici les cinq autres modèles:
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Presse-agrumes centrifuge Kuvings NJ Series: Ce jus était notre troisième gagnant en matière d’extraction de jus. Un peu cher à 149 $, mais un bon pari si jamais vous le voyez en solde. Bagotte DB-001: À seulement 60 $, cette centrifugeuse est un modèle économique qui peut faire le travail. Mueller Autriche: Cette centrifugeuse de 1100 watts était trop moyenne en performances pour justifier son prix de 150 $.Cuisinart CJE-1000: Cela a l’air génial, mais a mal fonctionné. C’est aussi une somme raide de 179 $. Black + Decker: Cette centrifugeuse était notre pire performance, mais c’est un moyen abordable de vous essayer à l’extraction de jus pour seulement 40 $.
Comment fonctionne le test de l’extracteur de jus
Tester les centrifugeuses signifie, eh bien, extraire du jus. Nous avons rassemblé des pommes, des oranges et du chou frisé pour tester ces centrifugeuses avec différentes textures de produits.
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Pommes
Pour tester la fonction haute vitesse du presse-agrumes, j’ai évidé et coupé en quatre trois pommes rouges (j’ai utilisé des pommes Gala biologiques dans cette série de tests). Ensuite, j’ai pesé les pommes, le récipient à jus vide et le presse-agrumes vide sur une grande balance de cuisine. Ensuite, j’ai pressé les pommes sur le réglage élevé de la centrifugeuse ou, s’il y a plusieurs vitesses, la vitesse de pomme recommandée par le manuel.
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Le résultat était un jus rose avec une pulpe brun clair. Une fois l’extraction terminée, j’ai mesuré le récipient de jus rempli et le presse-agrumes avec ses déchets de pomme pour déterminer la quantité de jus sortant des pommes et la quantité de pomme qui s’est retrouvée dans le bac à pulpe. C’est la même méthode que j’ai utilisée pour les oranges et le chou frisé.
Des oranges
J’ai épluché trois oranges nombril et enlevé la pulpe centrale fibreuse. Je les ai mesurés, ainsi que le presse-fruits et le récipient à jus vides. Selon la taille de la pousse du presse-agrumes, j’ai coupé les oranges en quartiers qui correspondent à la pousse.
Le jus d’orange frais peut être très mousseux.
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Pour le jus d’orange, j’ai réglé les centrifugeuses à leur faible vitesse, un bon réglage pour les fruits mous et juteux comme les oranges. Une fois la centrifugeuse terminée, j’ai tout pesé à nouveau et pris des notes.
chou frisé
Les tests de centrifugeuse ne seraient pas complets sans un élément vert feuillu. Il convient de noter ici que la plupart des centrifugeuses centrifuges ne fonctionneront pas aussi bien qu’un modèle de presse à froid (c’est-à-dire de mastication) pour extraire le jus des légumes verts. Pourtant, c’est possible et certaines centrifugeuses sont à la hauteur de la tâche.
Le jus de chou frisé est certainement coloré.
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Comme pour les tests de jus de pomme et d’orange, je mesure et enregistre le poids de l’équipement, ainsi que trois grandes feuilles de chou frisé. Il n’est pas nécessaire de couper ici. Les tiges de chou frisé ont beaucoup de valeur nutritive et passeront par le presse-agrumes. J’ai vu beaucoup moins de volume en ce qui concerne le jus de chou frisé, donc si vous aimez extraire le jus d’articles feuillus, un presse-agrumes à mastiquer pourrait être votre meilleur choix.
Tous les modèles comparés
Nom
% De jus d’orange extrait
% De jus de pomme extrait
% De jus de chou frisé extrait
Bagotte
70,07%
67,20%
22,86%
Noir + Decker
61,83%
63,47%
16,25%
Breville
72,26%
75,61%
38,76%
Cuisinart
67,72%
62,05%
17,94%
Hamilton Beach
76,55%
65,31%
39,19%
Kuvings
73,46%
72,25%
23,83%
Mueller Autriche
71,91%
59,73%
23,17%
Oster
76,23%
63,38%
28,09%
Choses à considérer
Les centrifugeuses centrifuges conviennent parfaitement au traitement des oranges, des pommes et de nombreux autres fruits et légumes. En ce qui concerne les verts, une centrifugeuse centrifuge ne sera pas votre meilleur choix. Il est important de penser à ce que vous ferez le plus souvent.
Bien sûr, dans les trois tests, je considère d’autres facteurs que les données de poids. Je recommanderais de rechercher un presse-agrumes avec une large bouche, environ 3 pouces. Cela réduira considérablement la quantité de préparation que vous devez faire avant de jus. Je suis également un grand fan des pichets à jus inclus avec séparateurs de mousse (pour ce que ça vaut, je préfère aussi le jus d’orange sans pulpe).
D’autres fonctionnalités supplémentaires pratiques incluent des brosses (la plupart des centrifugeuses en incluent une) ainsi qu’un capuchon pour couvrir le bec et des ventouses sur la base de la centrifugeuse pour le maintenir stable sur votre comptoir.
Quel que soit le presse-agrumes que vous choisissez, je parie que vous aurez beaucoup de satisfaction à transformer des fruits supplémentaires ou des produits cultivés sur place en un grand verre de jus rafraîchissant. Le plaisir ne doit même pas s’arrêter là. Qu’est-ce que j’ai fait de tout mon jus de test? J’ai fait des jus de fruits surgelés.
De la glace à l’orange n’attend que l’été.
Prix Molly / Camaraderielimited
