Accueil Actualité Les World Cheese Awards viennent de se produire – et les Français ne sont pas heureux | Nouvelles du monde

Les World Cheese Awards viennent de se produire – et les Français ne sont pas heureux | Nouvelles du monde

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La fierté nationale française est au rendez-vous après que les célèbres fromages du pays aient été snobés lors d'une cérémonie de remise de prix internationale.

Pour aggraver les choses, un fromage britannique a terminé plus haut dans le classement aux World Cheese Awards, tandis qu'un produit américain a remporté le premier prix.

Les juges n'ont placé qu'un seul fromage français, un fromage à pâte molle au lait de vache de Bourgogne, dans le top 15 de l'événement à Bergame, en Italie.

Il a pris la huitième place, à égalité avec un Suisse, le Gruyere, laissant les Français qui se considèrent comme les fournisseurs des meilleurs fromages du monde, avec un goût amer dans la bouche.

Pour aggraver les choses, cela se situait quatre places en dessous de la meilleure entrée de Grande-Bretagne, le cheddar Pitchfork, fabriqué à Somerset par la laiterie Trethowan.

Le film primé, Rogue River blue from Oregon, illustre bien la fabrication du fromage dans le monde entier, avec des créations du Mexique, de la Barbade et de l'Australie également en compétition.

Rogue River a battu 3 804 fromages de 42 pays, tandis que trois autres fromages britanniques, un Caerphilly, un fromage au lait de buffle et un bleu, ont pris les 11e, 12e et 13e places.

Mais le résultat a fait sensation, de l'autre côté de la Manche, avec un journal, Ouest-France, qui l'a qualifié de "sacrilège".

Il a été choqué que "le meilleur fromage du monde ne soit pas français".

John Farrand, directeur général de la Guild of Fine Food, qui organise les World Cheese Awards, avait peu de sympathie.

"Nous essayons de célébrer les fromages du monde entier, en particulier ceux fabriqués par des artisans fromagers plus petits. Le bon fromage est fabriqué dans le monde entier, pas seulement par les Français.

"Je connais beaucoup de Français qui travaillent dans le fromage et qui savent que les fromages fins sont fabriqués dans de nombreux pays."

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