Les scientifiques ont compris comment les poissons rouges produisent de l'alcool pour survivre lorsqu'ils sont emprisonnés sous les surfaces glacées des lacs et des étangs gelés.
Contrairement à la plupart des vertébrés qui meurent en quelques minutes sans oxygène, les poissons rouges et leurs carpes cruciennes proches de la patrie sont capables de survivre pendant des mois dans de l'eau sans oxygène.
Biologiquement parlant, les poissons convertissent leur lactique produite anaérobie L'acide dans l'éthanol qui diffuse à travers leurs branchies dans l'eau environnante.
Les chercheurs des universités d'Oslo et de Liverpool ont découvert le mécanisme moléculaire inhabituel derrière cette capacité unique.
Ils ont identifié des ensembles de Les protéines qui sont normalement utilisées pour produire de l'énergie en canalisant les glucides vers leur rupture dans les mitochondries d'une cellule.
Alors qu'un ensemble de ces protéines est très similaire à ce que possèdent les autres espèces de vertébrés, le deuxième ensemble est activé de manière unique par les Absence d'oxygène
Le Dr Michael Berenbrink, un physiologiste de l'évolution de l'Université de Liverpool, a déclaré que l'alcoolémie c La concentration sur ces poissons peut dépasser la limite des boissons au cours de l'hiver.
"Pendant leur temps dans de l'eau exempte d'oxygène dans les étangs couverts de glace, qui peut durer plusieurs mois dans leur habitat de l'Europe du Nord, l'alcoolémie Les concentrations dans la carpe crucienne peuvent atteindre plus de 50 mg par 100 millilitres ", a déclaré le Dr Berenbrink.
" Cependant, c'est encore une situation bien meilleure que le remplissage de l'acide lactique, qui est le produit final métabolique pour les autres vertébrés , Y compris les humains, lorsqu'ils sont dépourvus d'oxygène ".
L'auteur principal, la Dr Cathrine Elisabeth Fagernes, de l'Université d'Oslo, a déclaré:" La production d'éthanol permet aux carpes cruciennes d'être les seules espèces de poissons qui survivent et exploitent ces durées
"En évitant ainsi la concurrence et l'échappement de la prédation par d'autres espèces de poissons avec lesquelles ils interagissent normalement dans de meilleures eaux oxygénées.
" Il n'est pas étonnant alors que le cousin de la carpe crucian le Le poisson rouge est sans doute l'un des animaux les plus résistants sous soins humains "
