Accueil High-Tech Le secret le mieux gardé de YouTube: une chaîne apaisante de nourriture de rue asiatique

Le secret le mieux gardé de YouTube: une chaîne apaisante de nourriture de rue asiatique

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Je ne fais pas ASMR. Des voix qui chuchotent, des papiers déchirants, du savon qui s'écaille – rien ne me calme, me détend, me fait picoter dans le cerveau, me stimule ou me soulage de quelque façon que ce soit. Je me sens aussi exclu de la tendance à la réponse autonome-sensorielle-méridienne que lorsque j'avais 13 ans, en regardant des images de Magic Eye accrochées dans le centre commercial, incapable de voir le voilier caché dans l'illusion.

Je crie, tu cries, on crie tous pour … une glace à la peluche?

Bientôt Films GIF par Camaraderielimited

Mais j'ai récemment découvert une chaîne YouTube qui me donne mon propre ensemble de réactions apaisantes. Soon Films, qui met en vedette une cuisine de rue asiatique colorée, existe depuis 2014 et compte plus de 181 000 abonnés – loin du territoire de Baby Shark, mais tout à fait respectable.

Et je pourrais regarder la chaîne toute la journée. Les vidéos durent généralement environ trois minutes et n’ont pratiquement aucun dialogue. Ils sont principalement abattus dans des stands de nourriture en plein air, commençant souvent par une cuisinière invisible huilant la plaque chauffante avec des morceaux de beurre de la taille d'une brique et se terminant par la livraison de la commande.

Certains d'entre eux ne nécessitent pas de cuisine. Dans une vidéo tournée en Malaisie, la crème glacée à la noix de coco est cueillie dans de véritables coquilles de noix de coco et recouverte de tout, des pépites de chocolat aux flocons de maïs en passant par les grains de maïs sucrés. (Les grains de maïs? Bien sûr, pourquoi pas.)

Au Japon, il y a des ours en peluche fabriqués à partir de crème glacée et de barbe à papa soufflés comme des bouffants arc-en-ciel. En Corée, les gaufres sont enroulées dans un cône et remplies de fraises. La crème glacée est minutieusement coupée et roulée à Kuala Lumpur. Les pancakes soufflés coréens ressemblent à des bonhommes de neige déséquilibrés et sont décorés de fraises si rouges qu'elles font honte à mon rouge à lèvres le plus chic. Certains repas sont moins Instagram et plus salés, tels que des sandwichs et des sautés. Je ne saurais vous dire pourquoi, mais le toast carré au bacon est mon préféré.

Les techniques sont dignes des Oscars, à l'instar du travailleur japonais qui ne manque jamais lorsqu'il jette nonchalamment de la pâte à gâteau éponge dans des dizaines de minuscules moisissures ovales. "Je vois le canal carpien dans son futur lol", craque un intervenant.

Ou encore le mini-crêpier de Bangkok, qui dessine des cercles presque parfaits, aussi fins que des oignons, avant de les remplir de remplissage à la crème et coloré, soigneusement déchiquetés. "Je n'ai aucune idée de ce que sont les trucs orange et rouge, mais je vais certainement essayer ça!" voué un spectateur.

Ne vous abonnez pas à Soon Films si vous préférez les vidéos où un animateur omniscient vous guide avec attention à chaque étape de la cuisson ou si vous devez absolument connaître le nom de chaque ingrédient. Personne ne va vous l'expliquer, et c'est la moitié du plaisir. Il y a encore du mystère dans le monde, et parfois, vous devez réserver un billet d'avion et aller le chercher vous-même.

Avec Street Food de Netflix Street Food mettant également en avant les fournisseurs de toute l'Asie, les bouchées de rue de la région ont leur heure de gloire. Je regarde souvent la dernière vidéo de Soon Films juste avant de me coucher. Il y a quelque chose de réconfortant et de satisfaisant dans les vidéos silencieuses, filmées avec précision, qui vont d'un gril vide à une pâte bouillonnante en une collation alléchante dans la rue, le temps que ma respiration ralentisse et que le stress de la journée s'échappe.

Le pain grillé au carré est ma bouchée préférée, du moins de loin.

Bientôt Films GIF par Camaraderielimited

Les vidéos sont à la fois un récit de voyage, une émission de cuisine et une partie d'espionnage au-dessus de l'épaule de quelqu'un qui commande un repas. Ensemble, elles sont magiques.

J'ai contacté Soon Films pour un commentaire, mais je n'ai pas eu de réponse. Et ça me va. En savoir trop sur cette chaîne gâcherait le sentiment que c'est mon petit secret. Les fans de l'ASMR peuvent garder leur souffle et leur pelage au savon. Je vais juste continuer à regarder un chef invisible beurrer un barbecue dans un pays que je ne pourrai jamais voir.

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