Le couvercle instantané Air Fry se fixe à votre pot instantané existant et coûte 80 $.
Tyler Lizenby / Camaraderielimited
Juste au moment où vous pensiez que l’Instant Pot ne pouvait rien faire d’autre, le couvercle Air Fry apparaît. Ce couvercle spécial se fixe à la plupart des modèles Instant Pot, ajoutant la possibilité de faire frire, cuire, déshydrater, griller et rôtir dans un panier spécial ou une rôtissoire. À 80 $, cela coûte autant que certains modèles Instant Pot et friteuses à air de comptoir. Nous l’avons essayé dans le Camaraderielimited Smart Home pour savoir si cela vaut la pâte.
Jetons un coup d’œil aux statistiques. Ce couvercle Air Fry peut frire, griller, cuire, rôtir, réchauffer et déshydrater. Il est livré avec un panier à frire, un plateau de cuisson au gril / déshydratation et un couvercle de rangement. Il est également alimenté par son propre cordon. Essentiellement, votre Instant Pot agit comme une base pour le panier de friture à air. Vous ne ferez que brancher le couvercle, laissant l’Instant Pot lui-même débranché.
Le couvercle Air Fry est livré avec un panier à frire
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Friture à l’air
L’événement principal ici est, bien sûr, la friture à l’air. Nous avons jeté un lot d’ailes de poulet assaisonnées dans le panier et réglé le couvercle à 35 minutes à 375 degrés. Un rappel amical « retournez les aliments » s’allume et émet un bip au milieu du cycle de cuisson. Retirez le couvercle et vous disposez de trois minutes pour tourner les aliments et remettre le couvercle pour que la cuisson reprenne automatiquement.
Ces ailes de poulet sont sorties croquantes et savoureuses. Le meilleur repas que nous ayons fait de loin dans le couvercle Air Fry.
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Les résultats ont été excellents. Une peau croustillante et une viande tendre cuite à une température sûre mais juteuse. Satisfaits de nos résultats sur l’aile de poulet, nous sommes passés à une tentation d’aliments surgelés – les bâtonnets de mozzarella.
Ici, nous nous sommes heurtés à un problème de température. Les instructions sur l’emballage suggèrent une cuisson de 10 minutes à 450 degrés F, mais le couvercle Air Fry ne fait frire que jusqu’à 400 degrés. Nous avons choisi de doubler le temps et de le vérifier au fur et à mesure. À 18 minutes, le fromage s’était infiltré et avait brûlé et l’extérieur avait l’air doré, alors nous avons dit qu’il s’arrêtait.
Les bâtonnets de mozzarella étaient croustillants à l’extérieur, mais manquaient de fromage gluant et gluant.
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Ne vous méprenez pas, j’ai toujours avalé ces bâtonnets de fromage, mais la mozzarella n’était pas gluante et filandreuse comme je le préférerais. Le réglage à partir des directions de l’emballage est toujours un peu imprévisible, alors sachez que ce couvercle ne frira pas au-delà de 400 degrés.
La température la plus élevée atteinte par le couvercle Air Fry est de 380 degrés.
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Déshydratant
En plus de la friture à l’air, le couvercle peut également se déshydrater. L’une des caractéristiques les plus intéressantes du couvercle, ce mode spécial signifie que vous pouvez faire de la viande séchée, des chips de banane ou toute autre collation séchée que vous aimez. Le plateau de déshydratation se trouve à mi-chemin du panier de friture à air. Nous avons essayé de faire de la viande séchée avec un fond mariné rond, tranché finement et posé sur le plateau. Le déshydrateur chauffe jusqu’à 165 degrés.
Le saccadé Instant Air Fry Lid était décevant.
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Après 4 heures, la viande était suffisamment sèche pour être considérée comme saccadée, mais la texture était un peu inégale et dure à certains endroits. La déshydratation n’est probablement pas l’utilisation la plus courante de ce couvercle, car il peut griller, cuire et frire à l’air. Il convient également de noter que ce n’est pas le premier élan de friture à l’air instantané qui peut déshydrater. Nous avons obtenu de meilleurs résultats avec la friteuse à air Instant Vortex Plus, une friteuse à air de comptoir que nous avons testée l’année dernière.
Cuisson
Enfin, nous avons testé la cuisson dans le couvercle Air Fry avec une paire de pommes de terre Hasselback. Encore une fois, j’ai été déçu que le réglage de température le plus élevé soit de 380 degrés, car la plupart des recettes de cuisson de pommes de terre et de frites demandent 425 degrés ou plus.
Pour mettre le couvercle de friture en mode de cuisson, placez le panier de friture dans la casserole instantanée et complétez-le avec la plaque de gril / déshydratation. J’ai réglé la minuterie sur 1 heure et la température à 380 degrés. Il n’y a pas de notifications à mi-chemin pour les paramètres tels que la déshydratation et la cuisson, donc si vous souhaitez transformer vos aliments en utilisant ces modes, vous aurez besoin de votre propre minuterie.
Les pommes de terre Hasselback dans le couvercle Air Fry étaient savoureuses mais ont pris trop de temps au maximum 380 degrés du couvercle.
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Les pommes de terre sont sorties juste après avoir ajouté 25 minutes au temps de cuisson suggéré de 55 minutes pour un four à 425 degrés. Si vous vous consacrez à la cuisson dans le couvercle Air Fry, vous aurez besoin de patience pour les recettes avec des températures que le couvercle ne peut pas atteindre. Pourtant, ces pommes de terre étaient de loin les ailes de poulet croustillantes que nous avons faites au début de nos tests.
Quel est le verdict?
Alors, pour qui est-ce? Je dirais que c’est clairement pour le fandom Instant Pot. C’est pour les fans fidèles qui possèdent déjà un pot instantané et ne rêveraient pas de cuisiner avec autre chose.
Si vous possédez un pot instantané et que vous souhaitez ajouter cet accessoire de friture à air, vous devez savoir qu’il n’est compatible qu’avec certains modèles.Le couvercle est conçu pour fonctionner avec la plupart des modèles de 6 pintes, mais je recommande de vérifier la liste de compatibilité avant de faire un achat . Il n’est pas compatible avec tous les modèles de 6 pintes, et rien de plus grand ou de plus petit que 6 pintes ne fonctionnera non plus.
Dans l’ensemble, je recommanderais le Vortex Plus instantané à 130 $ si vous recherchez une expérience de friture à l’air instantanée. C’est une cuisinière de comptoir beaucoup plus spacieuse qui peut réellement atteindre des températures de four supérieures à 380. Elle peut également faire cuire un poulet à la broche de rôtissoire, a un joli panier à frire et sèche mieux que le couvercle Air Fry.
