Les publicistes demandent la réouverture urgente des bars à travers l’Irlande, qui est désormais le seul pays de l’UE à imposer leur fermeture pour des raisons de santé.
Irlandeles pubs ont été fermés en mars, car coronavirus le nombre de cas a commencé à augmenter.
Le 29 juin, les pubs pouvant servir un « repas copieux » d’une valeur de 9 € (8 £) ont été autorisés à rouvrir, sous réserve de conditions strictes.
Les pubs pouvant servir des repas ont été autorisés à rouvrir en juin
Cependant, les vignerons estiment que 60% des pubs (qui ne servent pas de nourriture et sont connus sous le nom de «pubs humides») restent fermés, les propriétaires s’endettant de plus en plus et des milliers de pertes d’emplois dans le secteur.
William Clynch est le propriétaire du Moone High Cross Inn à l’extérieur du village de Moone, dans une partie rurale de Co Kildare. Le pub est fermé depuis près de six mois, avec une perte estimée à 70% de son chiffre d’affaires annuel jusqu’à présent.
«Cela a été extrêmement difficile financièrement», déclare M. Clynch. « Nos plus grosses dépenses seraient les assurances, ainsi que l’électricité et les tarifs. Nous avons mis un peu d’argent de côté pour les jours de pluie, mais c’est en quelque sorte à sec maintenant à la minute. »
Le pub de William Clynch est fermé depuis près de six mois
Sur le mur de l’ancienne remise, est accrochée une photo du visiteur unique Clint Eastwood avec le père de William, John, qui a dirigé le pub pendant des décennies.
« Le paiement COVID [from the Irish government] est de nous tenir au courant, nos propres factures personnelles », a poursuivi M. Clynch.
« Malheureusement mon père, c’est un retraité, donc il ne peut pas en tirer, donc il touche juste sa pension, et ça le fait à peine continuer. C’est assez difficile comme ça, oui. »
Comme beaucoup de publicains, M. Clynch dit qu’il ne peut pas comprendre la logique selon laquelle les gastropubs et les restaurants sont autorisés à ouvrir, tandis que les pubs plus petits et principalement ruraux comme le sien subissent une fermeture coûteuse.
Les partisans des arrangements actuels soutiennent que sans nourriture, les clients consommeront plus d’alcool et se comporteront d’une manière moins inhibée, et donc moins sûre. Crier et chanter, affirment-ils, sont beaucoup plus susceptibles de transmettre des gouttelettes que la conversation sur la nourriture.
Les pubs d’Irlande ont subi la plus longue fermeture d’Europe
« Je trouve cela un peu farfelu pour être honnête », déclare M. Clynch. « Ce qu’ils font vraiment là-bas, c’est appeler nos clients irresponsables et dire aussi que nous ne pouvons pas gérer ou contrôler la foule. »
C’est un point de vue partagé par de nombreux collègues plus chanceux.
Jason Gamble est le gérant de Searsons, un pub bien connu dans le style des années 1920 sur Baggot Street, généralement animée de Dublin.
Avec un menu alimentaire bien établi, le bar est ouvert aux affaires, sous réserve de distanciation sociale et de délais.
Mais M. Gamble dit que son cœur va à ses collègues qui dirigent des pubs «humides».
Il a déclaré: « Je ne pense pas que les gens qui dînent et prennent un verre sont différents des gens qui vont dans un pub humide et boivent un verre pendant la même période, avec une distance sociale sûre. Cela devrait être en mesure de travailler pour ceux-là. les gars aussi. «
Le Dr Gerald Barry, professeur adjoint de virologie à l’University College Dublin, pense également que les conseils de santé publique sur lesquels le gouvernement irlandais agit doit être changé.
Le Dr Gerald Barry pense que les conseils de santé publique sur lesquels le gouvernement irlandais donne suite doivent être modifiés
«Si vous y réfléchissez rationnellement», dit le Dr Barry. «Il n’y a vraiment aucune différence si vous mangez ou non. La seule différence est que peut-être que la nourriture ralentira la quantité d’alcool entrant dans votre système et ralentira dans une certaine mesure la perte d’inhibitions.
:: Abonnez-vous au podcast quotidien sur les podcasts Apple, Google Podcasts, Spotify, Spreaker
« Si nous pouvons faire confiance aux bars [that serve food] pour ouvrir et suivre les directives, alors il n’y a aucune vraie raison pour laquelle toutes les barres ne devraient pas être autorisées à s’ouvrir. «
Les vignerons estiment que 60% des pubs restent fermés
Le gouvernement irlandais se sent différemment – du moins pour le moment. Il est prévu de dévoiler une nouvelle feuille de route dans la semaine à venir qui comprendra un plan de réouverture de tous les pubs du pays.
Dans l’intervalle, il a annoncé un programme de subventions de 16 millions d’euros (14,2 millions de livres sterling) pour les pubs. Il a été rapidement décrit par un groupe industriel comme «une gifle» et par un autre comme «terriblement insuffisant».
