Quartararo sétait classé deuxième sur la grille après avoir manqué de peu la pole à Marc Marquez, mais il a eu une mauvaise évasion, perdant sept places dans le premier tour.
Le Français a passé le reste de la course à se battre dans la moitié inférieure du top 10, terminant finalement à la 10ème place. Il a été dépassé par Pol Espargaro dans le dernier tour et a pris le drapeau à damier à 18 secondes du vainqueur Danilo Petrucci.
Quartararo a déclaré quil sattendait à une performance "bien meilleure", mais que ses pneus surchauffaient tout au long de la course, le Français manquant de préparation pour courir dans le peloton.
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"Je nai pas mal fait les premiers mètres, mais jai fait un wheelie, un peu perdu léquilibre", a expliqué Quartararo. "Ils sont venus de partout et jétais un peu au milieu de nulle part.
"Pendant le week-end, nous navons jamais roulé derrière les gens et la température et la pression [des pneus] sont devenues très élevées dès le début.
"Dans les derniers tours, il était très difficile de gérer les pneus. Nous nous attendions à beaucoup mieux de cette course, mais nous avons fait la 10e place, nous avons six points à la maison.
"C’était vraiment difficile de faire du vélo pendant cette course et c’est la première fois que j’ai la chance, le pneu avant est devenu très chaud [en température et en pression].
"Certaines courses ressemblent à deux tours, mais à présent toute la course, 23 tours sous haute pression, je perdais donc l’avant dans le changement de direction, à la chicane, il était difficile de mettre la moto au bord."
Quartararo a annoncé son intention de courir derrière les autres coureurs lors des prochaines séances d’essais. Il s’agit par exemple de marquer le pôle temps de Marquez au Mugello et derrière Andrea Dovizioso.
"Je préfère rouler seul mais je devrais rouler avec des gens pendant le week-end", a-t-il concédé.
"Nous voyons que beaucoup de pilotes comme Marc [en qualifications] était derrière Dovi, il sait comment conduire derrière les gens et je pense que cest bon à savoir pour la température et la pression des pneus."
Vinales a également du mal à passer
Son homologue dusine Maverick Vinales, de Quartararo, a lui aussi perdu lordre après un mauvais départ. Bien quil se soit rétabli à la sixième place à la fin du match, il a également eu du mal à dépasser les autres.
"Quand je suis derrière les autres coureurs qui nous manquent, difficile à doubler parce quils ont plus dadhérence, ils accélèrent mieux, je ne récupère que dans le virage rapide", a déclaré Vinales.
"Dans les virages lents, nous souffrons beaucoup. Il ma fallu plusieurs tours pour doubler Pol [Espargaro].
"Pol luttait un peu, mais même si jétais peut-être deux ou trois dixièmes plus vite, je ne pouvais pas doubler, cela ma pris beaucoup de tours.
"Je pense que notre configuration est la meilleure que nous ayons en ce moment, donc cest la meilleure performance que nous puissions faire aujourdhui."
Reportages supplémentaires de Jamie Klein et Oriol Puigdemont

Maverick Vinales, Yamaha Factory Racing
Photo de: PhotoCiabatti