De gauche à droite: les chefs Kristen Kish, Justin Sutherland et Jeremy Ford.
Anna Maria Lopez / TruTV Cette histoire fait partie de I’m So Obsessed (abonnez-vous ici), notre podcast présentant des interviews d’acteurs, d’artistes, de célébrités et de créatifs sur leur travail, leur carrière et leurs obsessions actuelles.
Malgré sa commodité, son confort et son prix abordable, la restauration rapide a tendance à avoir une mauvaise réputation. Trois chefs veulent changer cela en célébrant les meilleurs articles de restauration rapide. Dans l’émission Fast Foodies de TruTV, les chefs primés Kristen Kish, Jeremy Ford et Justin Sutherland, que vous connaissez peut-être le mieux grâce à des émissions comme Top Chef et Iron Chef, recréent le fast-food préféré d’une célébrité, puis fabrique le leur » remix « version de celui-ci.
Par exemple, dans un épisode, l’acteur et comédien Bobby Lee partage que son article de restauration rapide préféré est le Sausage Egg McMuffin de McDonald’s. Les trois chefs préparent d’abord le sandwich du petit-déjeuner de la manière la plus authentique possible, puis chacun sert au comédien un plat de remix Sausage Egg McMuffin. Kish a fait un raviolo à la ricotta avec du prosciutto. Ford a servi une brioche au jaune d’oeuf avec de la sauce. Et Sutherland a préparé des œufs brouillés tendres avec de l’érable Mornay.
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Contrairement à d’autres salons culinaires compétitifs, Fast Foodies n’est pas féroce. Les chefs et les invités célèbres semblent avoir une explosion absolue. Ce plaisir était en plein écran lorsque Kish, Ford et Sutherland m’ont rejoint sur le podcast I’m So Obsessed de Camaraderielimited. Ils m’ont dit que le spectacle fonctionne bien parce qu’ils ne peuvent pas se cacher. Les caméras captent tout ce qu’elles font et disent, ce qui est souvent très drôle.
« Dans certains épisodes, il y a des choses qu’ils [TruTv] l’air qui normalement n’aurait pas dû être diffusé « , a déclaré Kish. » C’est presque comme votre bobine de blooper. Je ne pense pas que nous ayons fait attention, c’est pourquoi cela fonctionne si bien. «
Les articles de restauration rapide proposés couvrent toute la gamme des pizzas et des hamburgers aux sandwichs au poulet frit et au poisson frit. Malgré le nombre énorme d’articles de restauration rapide bien-aimés, Kish et Sutherland conviennent qu’Arby’s a deux articles qui n’ont pas besoin d’être améliorés.
«Je ne pense pas qu’il y ait rien de mieux qu’un Arby’s Beef N ‘Cheddar», a déclaré Sutherland, vainqueur d’Iron Chef. « Si ça se présentait sur les Fast Foodies, je le remettrais juste dans l’assiette, car c’est parfait. »
« Je n’ai jamais fait personnellement de frites frisées, mais je suis avec Justin ici », a déclaré le gagnant de Top Chef Kish. « Les frites frisées assaisonnées d’Arby sont tout pour moi. Il n’y a aucun moyen que je puisse améliorer ça. »
D’un autre côté, Ford, également gagnant de Top Chef, affirme qu’il n’y a pas de fast-food intouchable.
Vous pouvez écouter toute ma conversation avec Kish, Ford et Sutherland dans le lecteur de podcast ci-dessus ou sur les podcasts Apple. Les trois discutent de leur renommée Top Chef et Iron Chef, de leurs restaurants et, bien sûr, de la restauration rapide.
La finale de la saison 1 de Fast Foodies sera diffusée jeudi sur TruTV. Vous pouvez vous abonner à I’m So Obsessed sur votre application de podcast préférée. Dans chaque épisode, Connie Guglielmo ou moi rencontrons un artiste, un acteur ou un créateur pour en apprendre davantage sur le travail, la carrière et les obsessions actuelles.
