Les steaks étaient élevés au Parlement européen, car il a décidé que les produits sans viande et à base de plantes pouvaient encore être appelés saucisses, hamburgers et autres mots traditionnellement associés à la viande.
Lors des votes sur les questions relatives aux produits agricoles, les politiciens ont décidé que les soi-disant hamburgers végétariens, steaks de soja et saucisses végétaliennes pouvaient être vendus tels quels dans les restaurants et les magasins de l’UE.
La plus grande association d’agriculteurs d’Europe, Copa-Cogeca, avait soutenu une interdiction, arguant que l’étiquetage des aliments végétariens avec des termes qui inspiraient des pensées sur la viande était trompeur.
Appeler les produits à base de plantes « saucisses » est trompeur, selon certains
Le Copa-Cogeca a déclaré que permettre de telles conditions ouvrirait une « boîte de Pandore » de formulation confuse, mais 13 organisations – dont Greenpeace et le WWF – ont exhorté les politiciens à rejeter les amendements proposés.
Ils ont fait valoir qu’une interdiction découragerait les consommateurs de passer à des régimes alimentaires plus végétaux, tout en sapant les objectifs environnementaux et sanitaires de l’UE.
Le fait de ne pas pouvoir utiliser les mots «steak» ou «saucisse» pourrait rendre les produits plus obscurs pour les consommateurs, et cette décision exposerait l’UE «au ridicule», ont-ils déclaré.
Le législateur européen suédois Jytte Guteland a salué cette décision en déclarant: « Je vais célébrer avec un hamburger végétalien ».
La décision de « bon sens » a également été saluée par l’Organisation européenne des consommateurs, qui a déclaré que le public n’est « en aucun cas dérouté par un steak de soja ou une saucisse à base de pois chiches, à condition qu’il soit clairement étiqueté comme végétarien ou végétalien ».
Le groupe – avec Greenpeace – a regretté l’interdiction par le bloc de termes tels que « lait d’amande » et « yaourt de soja » lorsqu’il a décidé en 2017 que les produits à base de plantes ne pouvaient pas être commercialisés en tant que produits laitiers, affirmant qu’ils devraient être réservés aux produits d’origine animale.
De grandes marques ont émergé grâce à un plus grand nombre de personnes adoptant des régimes végétaliens et végétariens
Une majorité de législateurs européens a également voté cette semaine en faveur de restrictions encore plus strictes sur l’étiquetage des substituts laitiers à base de plantes.
Ils ont soutenu une interdiction de termes tels que «semblable au lait» ou «semblable au fromage» pour les produits qui ne contiennent aucun ingrédient laitier.
Les règles d’étiquetage font partie d’un plus grand paquet de politique agricole de l’UE, que le Parlement doit approuver avant de trouver un compromis avec les États membres sur la politique finale.
Elena Walden, responsable politique à l’organisation à but non lucratif Good Food Institute Europe, a appelé les pays de l’UE à « éliminer ce gâchis et rejeter les restrictions déroutantes et inutiles sur les produits laitiers d’origine végétale ».
Législateurs et militants verts, y compris un activiste suédois Greta Thunberg, ont appelé le Parlement européen à rejeter l’ensemble de la politique agricole, arguant que les mesures sont insuffisantes pour aider à réduire les émissions du secteur et à minimiser les effets environnementaux de l’agriculture industrielle intensive.
Les produits végétaliens et à base de plantes étiquetés avec des termes liés à l’origine à la viande ont gagné en popularité ces dernières années.
Un des bénéficiaires notables de cette tendance est Chaîne de boulangerie Greggs, qui a signalé une forte augmentation des achats du rouleau de saucisse végétalien lancé l’année dernière.
