Les "frontliners" – les protecteurs les plus violents et les plus audacieux – ont été aux barricades tout l’été.
Dans un siège, cependant, ce sont les lignes de ravitaillement qui comptent.
L'Université polytechnique de Hong Kong a été transformée en une forteresse occupée par des manifestants.
Sky News est allé dans les coulisses du réseau de soutien des manifestants
À l'intérieur, cette forteresse est dotée d'une brigade de logistique composée de volontaires.
Tout au long de l’été et jusqu’à l’automne, les manifestations à Hong Kong se sont appuyées sur un réseau de sympathisants – chauffeurs de taxi, médecins, graphistes. Peu disposés à lancer une bombe d'essence mais tous prêts à donner un coup de main.
Ici, cependant, ils gèrent un campus, conçu pour 20 000 personnes. Et ils le courent bien.
Il n'y a pas de hiérarchie ni de rôle attribué.
Les gens se présentent et se trouvent un travail. Et à partir de cette approche chaotique, une opération efficace et chargée a émergé.
L'aire de restauration est le centre de l'université – c'est Hong Kong après tout. Les manifestants fatigués se sont vêtus d'une file noire pour empiler leurs assiettes de nourriture.
3000 repas sont cuisinés chaque jour
La cuisine est tout aller pour le déjeuner. Il existe différentes stations – une pour séparer les œufs, une autre pour couper les légumes.
Un manifestant portant un masque explique à un autre la meilleure technique pour peler une courgette.
La section de lavage de la vaisselle refuse une entrevue parce qu'elle ne veut pas être identifiée.
Des woks de taille industrielle sifflent avec de l'huile. La plupart de ces personnes ne sont pas des manifestants, mais des concitoyens venus lui donner un coup de main.
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Un homme (tous les gens à qui j'ai parlé a demandé à ne pas être nommé) fait cuire du poulet au piment. "Je voulais faire quelque chose pour aider les manifestants, les soutenir", dit-il. Il ajoute qu'ils préparent 3 000 repas par jour.
Derrière lui, des rangées d'ingrédients fraîchement coupés et à côté de lui, un autre homme plus âgé, retraité, ancien instituteur. "Le gouvernement de Hong Kong fait quelque chose de vraiment faux.
"Alors j'ai vu les étudiants, je viens les aider."
Il a fait frire du porc toute la matinée mais c'est fini: "Ils ne veulent plus de côtelette de porc!"
Si une armée marche sur le ventre, celle-ci fera l'affaire.
Dans une autre partie de l'université, il y a un hôpital de campagne. Il est empilé avec des fournitures médicales et parsemé de lits pour soigner leurs blessés. Jusqu'à présent, la plupart des blessures ont été causées par la construction de barrages routiers.
Environ 40 personnes travaillent ici, apportant les premiers secours. L'un d'eux, un jeune étudiant d'une autre université, explique pourquoi.
"Beaucoup de gens refusent toujours d'être sur la ligne de front, alors ils essaient de trouver un rôle. Les gens conduisent leur voiture pour les transporter chez eux. Ils essaient de soutenir les étudiants et les jeunes comme ils veulent. Parce que je pense que tout le monde à Hong Kong est enragé.
"Les personnes en première ligne peuvent faire leur travail. Les personnes à l'arrière peuvent les soutenir. Tout comme nous."
Il me montre une civière faite maison. "Celui-ci a en fait des roues. Il bouge un peu", dit-il en le faisant basculer.
Ces gens tiennent les manifestants au chaud et les nourrissent
"Il y a quelques mois, nous n'avions jamais pensé que nous aurions besoin d'emporter des civières. Nous pensions que la seule plaie à laquelle nous devions faire face étaient des ecchymoses ou des blessures par gaz lacrymogène. Mais quelques mois plus tard, nous voyons des blessures par balle, nous voir toutes sortes de choses. Et c'est un peu fou quand on y pense. "
Plus d'emplois subalternes sont tout aussi importants.
J'ai vu un homme d'âge moyen récurer les toilettes, puis pousser une machine de nettoyage dans le couloir. Il a étudié à cette université il y a 19 ans et est venu soutenir la jeune génération.
"C'est la seule chose que je puisse faire", dit-il. "Ceux qui se tiennent en première ligne – ce n'est pas pour moi. Je suis trop vieux. Donc, ce que je peux faire ici, ne faire que du nettoyage, leur donner un bon environnement pour rester, c'est la seule chose que je peux faire."
Il dit qu'il restera aussi longtemps que les manifestants le feront.
Mais cela fonctionne aussi dans l'autre sens. Plus les gens comme lui prêteront main-forte, plus les manifestations dureront longtemps.
